2021-01-18 迷迭香

雖然迷迭香的英文為「rosemary」,但這個名稱和rose(玫瑰)並沒有關係,而是由迷迭香的拉丁名稱「rosmarinus」轉化而來,由「露水」(ros)和「海」(marinus)兩個字根組成,意指「來自海洋的露水」。

迷迭香獨特內斂的香氣,不只長存於香調,也常被用於傳統的地中海料理中。

在中世紀,迷迭香與婚禮有關。新娘會穿迷迭香頭盔,而新郎和參加婚禮的賓客則會穿戴迷迭香小枝。可見,迷迭香被認為是有一種愛情的魅力。

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